Ingredientes:
4 unidade(s) de banana em rodelas
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desinforme.
Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.