Não vou traduzir a receita detalhada aqui mas escrever como eu fiz, seguindo o modo de prepara da Nigella.
Anote ai:
- Cozinhe a quantidade desejada de macarrão penne
- Em outra panela, derreta manteiga e adicione cebola e alho, champignon, salsinha e tomilho, meia taça de vinho tinto e deixe cozinhando.
- Numa terceira panela você fará o molho branco. Derreta manteiga novamente e adicione 1/2 copo de farinha de trigo e 1/2 litro de leite. Misture até engrossar. Para tirar o gosto de farinha, adicione noz-moscada.
- Numa forma de assar, coloque o macarrão, o molho branco e o champignon. Misture tudo e coloque queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré aquecido em 200°C por meia hora.